吃冰激凌治心脏病?

新华社2017-01-22 16:34:20

2016年7月20日,英国伦敦,一名妇女吃冰激凌。(新华/法新)

新华社北京1月22日新媒体专电(记者乔颖)都知道冰激凌是高糖高脂高热食物,不少人却还是抵御不了甜蜜的诱惑。意大利罗马大学研究人员研制出据称有益心脏健康的冰激凌,并把这称为“甜蜜的治疗”。先前有研究显示,黑巧克力、绿茶、红酒等富含抗氧化剂多酚。罗马大学的研究人员正是基于这一点,加上抗氧化剂最好低温保存,想出在冰激凌中添加多酚类物质来提升血管机能的办法。

2016年6月18日,法国妇女购买冰激凌。(新华/法新)

研究人员招募14名志愿者,让他们吃分别富含可可粉、榛子提取物、绿茶的冰激凌后接受血检,对比他们吃普通冰激凌后的血检,研究人员发现,吃富含多酚类物质的冰激凌后,志愿者血液中一氧化氮水平较高,后者在维持血管张力的恒定和调节血压的稳定性中起着重要作用。研究人员在《营养学》杂志上发表报告说,实验人数虽然较少,但呈现积极影响的研究结果,或许为治疗心脏病提供新途径。在不久的将来,医生给心脏病患者开出的药方或许是——多吃点冰激凌吧。